Ratones obesos machos tienen descendientes con niveles más altos de grasa corporal (Información.com)

Ratones obesos machos tienen descendientes con niveles más altos de grasa corporal (Información.com)

lainformacion.com
domingo, 16/06/13

Ratones macho que fueron alimentados con una dieta alta en grasas y se convirtieron en obesos eran más propensos a tener descendencia que también poseían niveles más altos de grasa corporal, según nuevo estudio de la Universidad de Ohio, en Estados Unidos. El efecto se observó principalmente en la descendencia masculina, a pesar de consumieran una dieta baja en grasas, como explicarán sus autores en la reunión anual de la Sociedad Endocrina que se celebra en San Francisco.

Ratones obesos machos tienen descendientes con niveles más altos de grasa corporal

MADRID, 16 (EUROPA PRESS)

Ratones macho que fueron alimentados con una dieta alta en grasas y se convirtieron en obesos eran más propensos a tener descendencia que también poseían niveles más altos de grasa corporal, según nuevo estudio de la Universidad de Ohio, en Estados Unidos. El efecto se observó principalmente en la descendencia masculina, a pesar de consumieran una dieta baja en grasas, como explicarán sus autores en la reunión anual de la Sociedad Endocrina que se celebra en San Francisco.

"Hemos identificado una serie de características que pueden afectar el metabolismo y el comportamiento de los hijos que dependen de la dieta que llevaba el padre antes de la concepción", resumió Felicia Nowak, profesora asociada de Ciencias Biomédicas en Universidad de Ohio y auotra principal del estudio.

Los investigadores señalan que la epigenética, la forma en la que los genes se expresan como oposición a las mutaciones en el ADN que son "cableadas en los genes", como una posible causa de estos rasgos heredados. Debido a que la expresión de genes se ve afectada por factores ambientales y el estilo de vida, este hallazgo sugiere que los individuos con padres obesos pueden ser capaces de abordar de manera proactiva los problemas de salud.

El efecto de la dieta y el peso de los padres de los niños ha sido bien establecido en los seres humanos, explicó Nowak, pero los científicos han estado estudiando el tema en ratones para aprender más sobre los mecanismos biológicos detrás de este fenómeno. El equipo de la Universidad de Ohio estudió el impacto de la dieta alta en grasas sólo en ratones machos padres, ya que la mayoría de las investigaciones anteriores se habían centrado en ratones hembra madres.

Para realizar el estudio, los investigadores alimentaron a ratones machos con una dieta alta en grasas durante 13 semanas antes de la concepción y sus compañeras femeninos fueron alimentadas con una dieta baja en grasa compatible. Sus descendientes machos y hembras fueron alimentados con una dieta estándar baja en grasa y analizados a los 20 días, seis semanas y seis y 12 meses.

En comparación con los hijos de los ratones de control (que fueron alimentados con un dieta baja en grasas), los hijos varones de los ratones con obesidad inducida por dieta tenía mayor peso corporal a las seis semanas de edad, además de ser obesos a los seis y 12 meses. La descendencia masculina de padres obesos tenía diferentes patrones de composición de grasa corporal, un marcador para la salud y la propensión a la enfermedad, que los ratones de control.

Los investigadores se sorprendieron, sin embargo, al ver que la descendencia de los ratones obesos paternos también eran más activa físicamente. A las seis semanas, las crías machos voluntariamente corrieron más y sus hermanas mujeres demostraron el mismo comportamiento a los seis y 12 meses. El equipo de Nowak está estudiando las posibles causas de este comportamiento, lo que podría compensar el aumento de la grasa corporal y reducir el riesgo de la descendencia de enfermedades metabólicas como la diabetes y enfermedades del corazón.

En la siguiente fase de la investigación, el equipo tratará de identificar los genes responsables de los cambios fisiológicos y de comportamiento. Esto, a su vez, puede aportar información a los médicos sobre los posibles factores epigenéticos en la obesidad humana.

"La detección temprana y la predicción de riesgo de obesidad, diabetes y enfermedades relacionadas permitirán a las personas y trabajadores de la salud retrasar o prevenir las discapacidades relacionadas y aumentar la esperanza de vida", concluyó Nowak.

(EuropaPress)

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Ocupa México primer lugar mundial en obesidad; supera a EU (Tomado de Proceso)

Ocupa México primer lugar mundial en obesidad; supera a EU (Tomado de Proceso)

La Redacción

http://www.proceso.com.mx/?p=343934

4 de junio de 2013 

Nacional

Joven sube a un taxi en la Ciudad de México. 

Foto: Benjamín Flores

MÉXICO, D.F. (apro).- En el mundo hay unos 2 mil millones de personas que sufren de una o más deficiencias de micronutrientes, mil 400 millones más viven con sobrepeso y, de éstas, 500 millones son obesas, según expertos de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

El primer lugar en obesidad en todo el mundo, de acuerdo con el organismo, es México.

Ante ese panorama, el organismo internacional con sede en Roma lanzó este martes una campaña mundial para erradicar la malnutrición que genera carencias alimentarias y obesidad.

En un informe titulado Sistemas alimentarios para una mejor nutrición, la organización señala que el costo de la desnutrición para la economía mundial en pérdida de productividad y gastos de atención sanitaria es “inaceptablemente alto” y podría alcanzar hasta 5% del Producto Interno Bruto (PIB) mundial: unos 3.5 billones de dólares estadunidenses, equivalentes a 500 dólares por persona.

Esa cifra representa casi el PIB anual de Alemania, la mayor economía de Europa, señala el documento.

La FAO refiere que si bien continúa su lucha para disminuir, entre 2010-2012, el número de personas que padecen hambre en el mundo, unas 870 millones de personas, es “crucial” combatir la malnutrición y sus consecuencias.

“Se trata de un informe muy importante, porque la malnutrición tiene un costo duradero humano, social y económico”, dijo a la agencia AFP Jomo Sundaram, asistente del director general de la FAO, el brasileño Graziano da Silva.

Según el experto, para muchos países de América Latina es posible eliminar el hambre, es decir, que la población cuente con suficientes calorías, pero lo más difícil es mejorar la nutrición.

“Se trata de un gran desafío porque en muchas naciones no existe un responsable para la nutrición. Ese asunto lo manejan varios ministerios y por ello es necesario hacer un gran esfuerzo de coordinación.

“El desafío es muy diferente si se trata de un país rico o de un país pobre”, abundó Sundaram.

Actualmente, dijo que el país con el mayor nivel de obesidad es México, más que Estados Unidos, y consideró que “una política oficial puede marcar la diferencia”.

Según el estudio de la FAO, 26% de todos los niños menores de cinco años sufren retraso del crecimiento y 31% sufre de deficiencia de vitamina A.

“En términos sociales, la desnutrición infantil y materna siguen reduciendo la calidad de vida y la esperanza de vida de millones de personas, mientras que los problemas de salud asociados a la obesidad, –como las enfermedades cardiacas y diabetes–, afectan a millones más”, refiere la FAO.

Para combatir la malnutrición, el organismo internacional refirió que se debe comenzar con la alimentación y la agricultura.

“La forma en que cultivamos, criamos, procesamos, transportamos y distribuimos los alimentos influye en lo que comemos”, sostiene el informe.

El problema de la malnutrición, según el organismo, es cada vez más evidente en países con economías emergentes, como China y Brasil, debido al incremento de la población urbana y al aumento de recursos económicos.

Por ello, recomienda que se invierta e investigue para aumentar la productividad de cereales básicos, como maíz, arroz y trigo, así como de legumbres, carne, leche, verduras y frutas.

También destaca la importancia del papel de la mujer para que logre controlar los recursos e ingresos que beneficien su salud y la de sus hijos.

De acuerdo con el estudio, por primera vez en la historia, el número de personas con sobrepeso comienza a equipararse con el número de personas subnutridas en todo el mundo.

En Colombia, por ejemplo, 41% de la población tiene sobrepeso; en Brasil, 36%; en China, la proporción de adultos con sobrepeso aumentó más de 50% entre 1969 y 1992. En Namibia, 21% de las mujeres tiene sobrepeso y en Zimbabwe más de 23%.

“Aunque se considera a menudo un símbolo de riqueza y abundancia, la obesidad suele ser un signo de nutrición deficiente”, advierte la FAO a los países en desarrollo, al tiempo que los invita a avanzar en la educación de la población acerca del consumo de los alimentos apropiado para evitar lo que podría ser una “abrumadora” carga económica y social en los próximos 15 ó 20 años.

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México, con el mayor nivel de obesidad en el planeta: FAO (La Jornada)

México, con el mayor nivel de obesidad en el planeta: FAO (La Jornada)

http://www.jornada.unam.mx/2013/06/05/sociedad/037n1soc
Lanza la organización una campaña mundial para erradicar la malnutrición
En el orbe, 2 mil millones tienen deficiencia alimentaria y mil 400 millones sobrepeso

Afp 

Periódico La Jornada

Miércoles 5 de junio de 2013, p. 37 

Roma, 4 de junio. 

La Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) lanzó este martes en Roma una campaña mundial para erradicar la malnutrición, que genera no sólo carencias alimentarias, sino también obesidad, un desafío para buena parte de los países de América Latina, en particular para México. 

En el informe Sistemas alimentarios para una mejor nutrición, presentado en la sede central de la FAO en Roma, los expertos de la organización calculan que unos 2 mil millones de personas en el mundo sufren de una o más deficiencias alimentarias (es decir, no consumen los nutrientes requeridos), mientras mil 400 millones tienen sobrepeso, de los cuales 500 millones son obesos. 

La carga social por la desnutrición infantil y materna se ha reducido a casi la mitad en los últimos 20 años, mientras que se ha duplicado la del sobrepeso y la obesidad, señaló la FAO. 

El coste de la desnutrición para la economía mundial en pérdida de productividad y gastos de atención sanitaria es inaceptablemente alto y podría alcanzar hasta 5 por ciento del producto interno bruto (PIB) mundial: 3.5 billones de dólares, equivalentes a 500 dólares por persona. Casi la cifra del PIB anual de Alemania, la mayor economía de Europa, explicó la entidad internacional. 

Hambre y desnutrición 

Si bien la FAO sigue luchando para reducir el número de personas que padecen hambre en el mundo –870 millones entre 2010-2012–, considera crucial combatir la malnutrición y sus consecuencias. 

Se trata de un informe muy importante, porque la malnutrición tiene un costo humano, social y económico muy duradero, aseguró a Afp Jomo Sundaram, asistente del director general de la FAO, el brasileño Graziano da Silva, quien se encuentra en visita oficial en China. 

Para muchos países de América Latina es posible eliminar el hambre, en el sentido de que la población cuente con suficientes calorías, pero resulta más difícil mejorar la nutrición. Se trata de un gran desafío, porque en muchas naciones no hay un responsable para la nutrición. Ese asunto lo manejan varios ministerios, y por ello es necesario hacer un gran esfuerzo de coordinación, indicó el experto. 

El desafío es muy diferente si se trata de una nación rica o de una pobre, explicó Sundaram. 

Actualmente el país con el mayor nivel de obesidad es México, más que Estados Unidos. Una política oficial puede marcar la diferencia, observó. 

Según el estudio de la FAO, 26 por ciento de todos los niños menores de cinco años sufren retraso del crecimiento y 31 por ciento deficiencia de vitamina A. 

En términos sociales, la desnutrición infantil y materna siguen reduciendo la calidad y la esperanza de vida de millones de personas, mientras los problemas de salud asociados a la obesidad, como las enfermedades cardiacas y la diabetes, afectan a millones más, explicó el organismo de Naciones Unidas. 

Para combatir la malnutrición, recomienda una alimentación sana, que debe comenzar desde la agricultura. La forma en que cultivamos, criamos, procesamos, transportamos y distribuimos los alimentos influye en lo que comemos, sostiene la FAO en el informe. 

Reconoce que el problema es cada vez más evidente en las naciones con economías emergentes, como China y Brasil, debido al incremento de la población urbana y al aumento de recursos económicos. 

La entidad enumera una serie de recomendaciones, como invertir e investigar para aumentar la producción de cereales básicos, como maíz, arroz y trigo, así como de legumbres, carne, leche, verduras y frutas. 

También invita a fomentar el papel de la mujer para que logre controlar los recursos e ingresos que beneficien su salud y la de sus hijos, debido a que casi el 30 por ciento de la población mundial sufre de alguna forma de malnutrición. 

Educar a la población 

Por primera vez en la historia, el número de personas con sobrepeso comienza a equipararse con el de subnutridas en todo el mundo. En Colombia, 41 por ciento de la población tiene sobrepeso; en Brasil, 36 por ciento; en China, la proporción de adultos con sobrepeso aumentó más de 50 por ciento entre 1969 y 1992. En Namibia, 21 por ciento de las mujeres tienen sobrepeso, y en Zimbabue más de 23 por ciento. 

Aunque a menudo se considera un símbolo de riqueza y abundancia, la obesidad suele ser un signo de nutrición deficiente, subraya el estudio, que invita a los países en desarrollo a que avancen en educar a la población acerca del consumo de los alimentos apropiado para evitar lo que podría ser una abrumadora carga económica y social en los próximos 15 o 20 años. 

Nuestra meta tiene que ser erradicar el hambre y la desnutrición, señala en el estudio el director de la FAO. Se trata de un camino largo. Para reducir la emergencia en el abastecimiento de alimentos, productores y políticos, comerciantes y consumidores deben organizarse de manera urgente de forma distinta. Deben prestar más atención al valor nutritivo y a la conservación, y evitar el despilfarro y las montañas de basura causadas por el empaquetado. 

(Con información de Dpa)

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Lanzan campaña en el DF contra consumo de refrescos (W Radio)

Lanzan campaña en el DF contra consumo de refrescos (W Radio)

http://www.wradio.com.mx/noticias/actualidad/lanzan-campana-en-el-df-contra-consumo-de-refrescos/20130522/nota/1903446.aspx

W Radio | Mayo 22 de 2013

Denuncian que el Gobierno Federal no ha implementado ninguna política que evite consumir dichas bebidas

Por Jaime Obrajero

México.- Este miércoles, integrantes de la Alianza por la Salud Alimentaria, lanzaron la campaña " ¿Te comerías doce cucharadas de azúcar?, ¿Por qué te las bebes en un refresco?" , que busca alertar a la población mexicana, sobre el alto contenido de este endulzante que traen los refrescos de 600 mililitros y el riesgo que esto representa para la salud. 

Este mensaje se difundirá en diversas estaciones del Metro, anuncios espectaculares y en breve en autobuses de pasajeros del Distrito Federal.

Al realizar una protesta, frente a la Secretaría de Salud federal, explicaron que consumir a diario una lata de refresco de cola de 600 mililitros durante un año, equivale a cargar casi 23 kilos de peso, aumenta la obesidad y se incrementa un 25% el riesgo de padecer diabetes.

Alejandro Calvillo, director de El Poder del Consumidor, una de las organizaciones de dicha Alianza, dijo que el 70 % de los adultos padece obesidad, pues en promedio consumen 163 litros de refresco por año. De hecho México registra el mayor número de muertes asociadas con el consumo de refrescos, es decir, más de 22 mil fallecimientos anuales equivalentes al 12% de las muertes por este motivo en todo el mundo.

"Sabemos que somos el mayor consumidor de refrescos, mayor consumidor de coca cola, mayor consumidor de maruchan, somos los mayores consumidores de frituras, de dulces. Tenemos más de un millón de puntos de venta , tienditas , de refrescos, dulces, panecillos azucarados, de comida chatarra".

Los manifestantes colocaron diversos refrescos y más de 50 bolsas de azúcar que fueron cargadas por varias personas, para equiparar el sobrepeso que tiene que aguantar su cuerpo por el consumo de estas bebidas gaseosas, y denunciaron que el gobierno federal no se ha implementado ninguna política que evite consumir refrescos.

Es más, ni en la Cruzada Nacional contra el Hambre ni en el Plan Nacional de Desarrollo se incluye, el tema de salud alimentaria como una prioridad en este gobierno. 

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Biohackers: la contaminación transgénica es buena para usted (La Jornada)

Biohackers: la contaminación transgénica es buena para usted (La Jornada)

Tomado de:  http://www.jornada.unam.mx/2013/05/18/opinion/023a1eco

Silvia Ribeiro*

Se llaman a sí mismos biohackers, pretendiendo dar un tono positivo a sus experimentos de manipulación genética. Presentan como una libertad civil que cualquiera que se compre un sintetizador de ADN (apenas un poco más grande y de precio similar al de una computadora) arme sus propios transgénicos en casa, comprando secuencias de ADN hechas con biología sintética y usando mapas genómicos que están en Internet. Al igual que con una computadora, no es necesario ser programador, ingeniero o biólogo para usar un sintetizador, ni social o ecológicamente responsable de lo que con ello se produzca.

Un ejemplo reciente es el de un pequeño equipo de científicos y empresarios de biotecnología en California, que están vendiendo por Internet semillas de plantas manipuladas con biología sintética para ser fluorescentes. Para financiar su proyecto, lo publicaron en el portal electrónico Kickstarter, una plataforma que comenzó como una vía de financiar artistas con pequeñas contribuciones de muchas personas, pero que parece haberse convertido en un negocio para sus promotores, cuyos criterios éticos no incluyen detener la venta y diseminación arbitraria de seres vivos transgénicos.

No es la primera vez que se hacen plantas o animales transgénicos para ser fluorescentes, pero sí es la primera vez que se financian y venden masivamente a través de la red electrónica para su siembra sin control en el medio ambiente. Además, usando biología sintética, una tecnología de ingeniería genética extrema, que está bajo escrutinio en Naciones Unidas, por sus riesgos potenciales y el vacío regulatorio sobre ésta.

Los promotores del proyecto, unos cuantos científicos algo trasnochados –incluidos biohackers, defensores de trans-humanismo y otros mitos de dudosa ética– venden su proyecto como alternativa a la luz eléctrica, afirmando que se podrían usar plantas fluorescentes para iluminar, cínicamente llamando sustentable este riesgoso experimento biológico.

En letra pequeña al fin del proyecto aclaran que la luz producida sería similar a la pintura que brilla en la oscuridad –o sea de ninguna forma una alternativa energética– y obvian decir que los impactos ecológicos y cualquier otro de la siembra indiscriminada de semillas manipuladas son, por decir lo menos, totalmente inciertos, ya que nunca se ha hecho algo así a tal escala. La planta que pretenden manipular y vender en semillas, es una hierba invasora, la crucífera Arabidopsis thaliana, una especie de ratón de laboratorio de los trabajan en genética de plantas.

En realidad el proyecto es vacuo e inútil –salvo para quienes crean que es divertido tener en su jardín una planta forzada a ser fluorescente contra-natura, o manipular seres vivos sin ninguna responsabilidad ética ni ambiental.


Pero al parecer en Estados Unidos hay unos cuantos con esa cultura de consumo de basura inútil. O quizá se tragaron que es una alternativa natural a la electricidad, como mienten sus promotores. Como sea, el proyecto consiguió más de 5 mil compradores que han pagado 40 dólares o más, para recibir un paquete de semillas manipuladas y plantar malezas transgénicas al aire libre. Los encargados del proyecto buscaron un vacío en las regulaciones de plantas transgénicas de ese país, que están aprovechando intencionalmente para su negocio.

Ante esto, el grupo ETC y Amigos de la Tierra de Estados Unidos, parte de 111 organizaciones civiles que están exigiendo una moratoria inmediata a la biología sintética, enviaron una carta a las autoridades de Estados Unidos, así como a Kickstarter y a los proponentes del proyecto, señalando los riesgos de la liberación ambiental de productos de la biología sintética, los vacíos regulatorios al respecto, y demandando la cancelación del proyecto.

Se podría ver esto como un mal chiste –sin duda, es mucho peor la amenaza de liberación comercial de maíz transgénico en México, aunque esté regulado–, pero se trata de algo grave, porque pretende sentar un precedente de liberación sin control de plantas transgénicas con biología sintética. El proyecto ha recibido mucho más dinero del que esperaban y ya han escalado a ofrecer rosas fluorescentes. Además de semillas, ofrecen por 500 dólares enviarle su nombre traducido a ADN en un tubo de ensayo. O por 10 mil dólares, insertar su nombre en el ADN de la planta. ¿Qué seguirá si dejamos continuar a estos genios que escaparon del tubo de ensayo?

La biología sintética –la creación en laboratorio de secuencias genéticas y hasta el ADN completo de microorganismos vivos– supera los riesgos de la ingeniería genética: es como transgénicos con esteroides. Permite crear funciones totalmente nuevas en organismos vivos, para procesar cualquier fuente de carbohidratos y derivarlos en productos de alto valor comercial, desde combustibles, forrajes y plásticos hasta principios farmacéuticos, fragancias y saborizantes. Por ello seis de las 10 mayores corporaciones petroleras globales, seis de las 10 mayores de agronegocios, seis de las 10 mayores químicas y siete de las 10 mayores farmacéuticas invierten en biología sintética.

Aunque lo quieren presentar como un pequeño proyecto, los intereses corporativos para lograr que no haya controles de esta tecnología son enormes y esta iniciativa sin duda los favorece. Por ello es fundamental manifestarse en su contra. En los próximos días podrán unirse a una campaña para frenar esta nueva forma de contaminación biológica. Más información en www.etcgroup.org/kickstopper.

*Investigadora del Grupo ETC

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Destacan expertos que problema de obesidad y sobrepeso no es por genes (Yucatan.com.mx)

Destacan expertos que problema de obesidad y sobrepeso no es por genes (Yucatan.com.mx)

http://yucatan.com.mx/mexico/destacan-expertos-que-problema-de-obesidad-y-sobrepeso-no-es-por-genes

Lunes, 13 de mayo de 2013 - En: México, Salud

MÉXICO (Notimex).— Especialistas del Instituto Nacional de Salud Pública destacaron que los problemas de obesidad y sobrepeso en el país iniciaron hace 50 años, lo que demuestra que no es consecuencia del gen del mexicano, sino por el entorno que ha generalizado comer mal, de más y el sedentarismo.

Durante la inauguración del Foro Internacional: Políticas de Combate de la Obesidad, los expertos resaltaron que para poder frenar este problema, es necesario legislar como se hizo con el tabaco, para frenar la venta de comida chatarra, pues la autoregulación de las empresas de alimentos industrializados no ha servido de nada.

Aunado a ello, subrayaron que en México el etiquetado sobre el contenido calórico y nutricional de los productos es un chiste, porque además de que no se entiende, son engañosos, pues dicen contener ciertos alimentos o nutrientes que no tienen.

En su participación, el fundador y director del Centro de Investigación en Nutrición y Salud del Instituto Nacional de Salud Pública, Juan Rivera Dommarco, sostuvo que por malos hábitos en la alimentación, los mexicanos han acostumbrado a sus genes a comer de más, lo que se refleja en los problemas con el peso.

Sostuvo que ese problema que enfrenta México, donde siete de cada 10 adultos tienen problemas de sobrepeso y obesidad, así como tres de cada 10 niños, es consecuencia al entorno social, no por cuestión genética, porque ahora se tiene más acceso a los llamados alimentos chatarra y al bajo costo de productos de ese tipo.

‘Tenemos que modificar el entorno, porque déjenme decirles que con los mismos genes, el humano no había experimentado este aumento de obesidad, a pesar de tener los mismos genes, de manera que el entorno es el que ha cambiado, y es el entorno el que debe ser modificado’, sostuvo.

Agregó que ese entorno es global, ‘me refiero tanto al entorno de la información, el entorno físico de la disponibilidad de alimentos y bebidas y el entorno legal y regulatorio, que debe ser modificado, sin manera alguna, para lograr que en nuestro país se revierta esta tremenda epidemia de obesidad y sobrepeso’.

En ese contexto, insistió en la necesidad de fortalecer una estrategia nacional multisectorial, que opere sobre el entorno regulatorio, de la información y el legal, que permita como país empezar a revertir esta ‘epidemia que está poniendo en riesgo la sobrevivencia de nuestra especie tal y como la conocemos’.

En su oportunidad, el asesor regional en Alimentación Saludable y Vida Activa de la Organización Panamericana de la Salud, Enrique Jacoby, también advirtió de la urgencia de que México regule los alimentos chatarra, tal y como lo hizo con el tabaco y no dejarse intimidar por las grandes empresas trasnacionales.

Dijo que aunque están ‘contentos que tengamos tantos países que han decidido tomar la medida de acción regulatoria y contentos de que existan posibilidades, también dentro de la Organización Mundial de la Salud (OMS), de ver que la OMS actúe en el Sistema de las Naciones Unidas y se tomen decisiones similares a las que tomó como el tabaco’.

Consideró que se debe crear una convención marco a nivel mundial, como la que le dio valor a los países y a los gobiernos para actuar contra el consumo de tabaco, a pesar de la presión de la industria.

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