| CERTIFICACION INTERNACIONAL EN NUTRICION CELULAR, ORTOMOLECULAR Y BIOLOGICA / En Arequipa, Peru NUTRICION ORTOMOLECULAR Profesor invitado: Lic. Miguel Leopoldo Alvarado. Seattle, USA. Módulo 4: Nutriline Srl NUTRILINE SRL: Asesoría y Consultaría Nutricional, con sede en Arequipa Perú, Biogenesis Institute LLC of Seattle Washington, USA, AHANAHOA A. C.: Asociación Hispanoamericana de Nutrióloga Alternativa, Ortomolecular y Antienvejecimiento, Asociación Civil (Con sede en México y Seattle Washington USA), tienen el agrado de invitar al siguiente programa educativo:
CERTIFICACION INTERNACIONAL EN NUTRICION CELULAR, ORTOMOLECULAR Y BIOLOGICA Nota.- Se ha decidido impartir este programa educativo en dos modalidades: Presencial y a distancia (en vivo, en linea, por medio de nuestra Sala de Telepresencia a través de Internet, de manera que se podrá realizar el curso desde cualquier país o ciudad del mundo).Mayo- Setiembre 2011 Arequipa - Perú CUPO: 25 participantes Certificación Internacional a nombre de: Biogenesis Institute of Seattle, Washington. USA; y Asociación Hispanoamericana de Nutrición Alternativa, Ortomolecular y Antienvejecimiento, Asociación Civil (AHANAHOA, A. C). USA La certificación será emitida al término de los 5 módulos como: Certificación Internacional en Nutrición celular, ortomolecular y biológica avalada por Biogenesis Institute de Seattle. USA; y de la Asociación de Hispano Americana de Nutriología Alternativa Ortomolecular y Antienvejecimiento, Asociación Civil, con un total de 150 horas académicas. Para ambas modalidades, presencial y a distancia, las clases serán 1 fin de semana por mes. Horarios (de Peru, para otros países se deberá investigar el horario, en el sitio que se informara posteriormente). Viernes: 3-8pm. / sábado: 9-2pm. y 3-8pm. / domingo: 9-2pm. (* excepto mes de agosto.) Dirigido a: Nutricionistas, médicos, enfermeros, personal de salud, terapeutas, estudiantes de nutrición. Valor Académico: 150 horas académicas. 10 créditos INTRODUCCION El organismo humano en su globalidad es un todo. La salud y enfermedad se dan a nivel de los millones de células las cuales necesitan nutrientes esenciales para desarrollar un gran número de reacciones bioquímicas su carencia conlleva al mal funcionamiento y envejecimiento celular, la nutrición ortomolecular se encarga de proveer a las células los nutrientes necesarios para su perfecto funcionamiento, la nutrición integrativa se vale de principios del naturismo, de culturas milenarias como la ayurvédica y china con la misma finalidad. La medicina biológica busca favorecer y reforzar los mecanismos naturales de curación del ser humano, integra conocimientos y bases de la homeopatía de Hahnemann con los conceptos de medicina antihomotóxica de Reckeweg según la cual el organismo reacciona ante una intoxicación progresiva. El principio biocéntrico se enfoca en el respeto a la vida como punto esencial de la existencia misma valiéndose de terapias como la biodanza para favorecer la expresión, integración y desarrollo de potencialidades humanas rescatando la imagen de movimiento implícito en todo lo viviente. El aporte de nutrientes necesarios para nuestro cuerpo, mente y alma favorecerán la activación de los mecanismos naturales de curación y desintoxicación de nuestro organismo. Por lo tanto, somos los profesionales de la salud quienes debemos estar a la vanguardia de este conocimiento. PROGRAMA ACADEMICO Módulo 1: Mayo fecha: 20-21-22 INTRODUCCCION A LA HOMOTOXICOLOGIA. Profesor invitado: Jhozabad Verges. Santiago de Chile Modulo 2: Junio fecha: 24-25-26 FUNDAMENTOS DE NUTRICION CELULAR, MEDICINA BIOLOGICA, ANTIENVEJECIMIENTO Y ESTETICA Profesor invitado: Dr. Augusto Pazán León. Ecuador Módulo 3: Julio fecha: 8-9-10 NUTRICION ORTOMOLECULAR Profesor invitado: Lic. Miguel Leopoldo Alvarado. Seattle, USA. Módulo 4: Agosto fecha: 11-12-13 NUTRICION INTEGRATIVA Y NATURAL; naturismo, fundamentos de homotoxicología,medicina ayurvédica. Profesor Invitado: Lic. Nelba Villagrán Arias. Santiago de Chile Módulo 5: Setiembre fecha: 23-24-25 MEDICINA Y PSICOLOGÍA BIOCÉNTRICA,nutrición, bioenergética, biodanza. Profesores Invitados: Ricardo y Anita Vicens. Santiago de Chile. INFORMES: NUTRILINE SRL. Asesoría y Consultoria Nutricional. Lic. Nut. Rosa Juárez Apaza. Telf. 959949417 e-mail: nutrilinecenter@gmail.com/rjuareza@hotmail.com Web: www.nutrilinecenter.com Cuentas: Nº Cta. Caja Municipal de Arequipa 004-101-00511291081 (NUTRILINE SRL.) Nº Cta. Banco de la Nación 04 151211807 (LUIS CHAMBI) Nº Cta. BCP 215-21134940-1-20 (ROSA JUAREZ) Transferencia Vía Western Union (para participantes extranjeros). AHANAOA A. C. Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña, N.D. Fundador y presidente. http://www.nutriologiaortomolecular.org/ |
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jueves, 30 de junio de 2011
RECORDATORIO: CERTIFICACION INTERNACIONAL EN NUTRICION CELULAR, ORTOMOLECULAR Y BIOLOGICA
miércoles, 29 de junio de 2011
Hungría castigará con altos impuestos a la comida basura
Hungría castigará con altos impuestos a la comida basura
Si tiene mucha sal, azúcar o grasa, costará más. Hungría piensa en una estricta ley que aumentará los ingresos y reduciría la factura de los hospitales. Si el proceso culmina, Hungría será el primer país del mundo con la ley alimentaria más dura.
Hungría se prepara para aplicar el impuesto sobre la 'comida basura' más completo del mundo, con el que el Gobierno espera mejorar los hábitos alimentarios de la población y reequilibrar de paso su presupuesto sanitario.
El plan es gravar con 10 florines a los productos que tienen demasiada sal, azúcar o grasa, así como aumentar los impuestos sobre el alcohol y los refrescos en un 10 por ciento. Lo que se recaude con estas medidas (unos 30.000 millones de florines) se destinará a financiar el sistema nacional de salud, que tiene un déficit de unos 100.000 millones de florines.
Hungría se encuentra entre los países con mayor deuda pública de Europa del Este. Enfrentados a un enorme déficit, otros países europeos como el Reino Unido han decidido recortar sus presupuestos, y Grecia e Irlanda se han visto obligados a solicitar planes de rescate al FMI y a la UE. Hungría, por el contrario, está estudiando el "impuesto a la grasa".
"Se propondrá al Parlamento este verano y, con toda probabilidad, se aprobará sin problemas", asegura Gabor Csiba, autor de la propuesta de ley y presidente de la Alianza Estratégica para los Hospitales Húngaros.
"El Gobierno es bastante fuerte, y puede decidir más o menos lo que aprueba el parlamento", confirma Andras Nagy, presidente de la Asociación Húngara del Corazón.
Si se aprueba, el impuesto entrará en vigor el 1 de enero de 2012.
Fidesz, el partido de derechas del que Csiba es consejero municipal, controla dos tercios de los escaños parlamentarios tras arrasar en las elecciones celebradas en abril de 2010. Desde entonces, algunas decisiones del Gobierno no han estado exentas de polémica. En octubre impuso un "impuesto de crisis" a cadenas comerciales, operadores de telefonía y compañías energéticas extranjeras; una decisión que está siendo analizada por la Comisión Europea. En enero, el Ejecutivo tuvo que enfrentarse a la indignación internacional por una polémica ley de medios.
Los representantes de la industria alimentaria todavía tienen que presentar su respuesta concreta al plan del impuesto a la grasa, pero en principio se oponen a dicha medida. La CIAA, un grupo de presión que representa al sector de la alimentación y las bebidas de Europa, asegura que se trata de una decisión "discriminatoria", porque se aplica sobre cierto tipo de productos y probablemente afectará a los bolsillos de quienes tienen menos ingresos. Al mismo tiempo, aseguran que dicho impuesto es muy difícil de recaudar, económicamente perjudicial y no garantiza que se vayan a cambiar los hábitos alimenticios. La tasa de obesidad de los daneses, argumentan, ha aumentado aunque en 1922 aprobaron un impuesto que grava los dulces.
Pese a la tendencia nacionalista de Fidesz, algunos platos típicos húngaros como el hígado de oca frito no recibirán un trato fiscal especial. "Sal, azúcar y grasas implicarán más impuestos, y esos son los ingredientes de este plato", afirma Csiba. Pero decidir qué tipo de tarifa corresponderá a determinados productos de comida rápida como las pizzas o las hamburguesas, que pueden llevar diferentes condimentos, resultará más complicado, según explica Godfrey Xuereb, de la Organización Mundial de la Salud.
"Como organización, nos parece bien", afirma Nagy, dejando al margen la afirmación del sector alimentario de que los productos con grasa, salados o dulces no son perjudiciales si se consumen con moderación. "El sector sólo quiere complicar las cosas. Si uno va a una tienda, podrá decidir sencillamente lo que es saludable y lo que no lo es".
Según una encuesta del Instituto Nezopont, cercano al Fidesz, el 54 por ciento de la población húngara apoya el impuesto a la grasa.
Csiba rechaza la idea de que el impuesto será demasiado bajo como para lograr cambiar los hábitos de compra de la gente. "El impuesto no será bajo relativamente, porque los salarios de los húngaros no son altos, así que la gente tendrá que elegir alternativas saludables o al final lo que dediquen a ese impuesto supondrá mucho dinero".
Los húngaros ya gastan actualmente el 17 por ciento de los ingresos medios de un hogar en comida, más de la mitad que en EEUU, y tienen uno de los IVA más altos de la UE. Los consumidores pagan un 25 por ciento de impuestos en casi todos los alimentos y bebidas, excepto en los productos lácteos y de panadería, que tienen el 12 por ciento.
En torno al 20 por ciento de los húngaros son obesos. En EEUU, la proporción es del 30 por ciento.
Si finalmente el Parlamento de Hungría aprueba la ley, tal y como parece que sucederá, será la primera de este tipo en todo el mundo. El estado de Washington, en EEUU, carga un impuesto de 0,02 dólares a cada refresco. El Ministerio de Sanidad de Rumanía se planteó el año pasado un sistema de impuestos más completo, con el que recaudaría 700 millones de euros al año, pero terminó aparcando la idea en marzo, señalando que no tiene sentido en un momento en el que los precios de los alimentos están aumentando notablemente. En Rumanía la familia media gasta cerca del 40 por ciento de sus ingresos en alimentos, casi siete veces más que en EEUU. Sólo el 8 por ciento de los rumanos son obesos.
AHANAOA A. C.
Miguel Leopoldo Alvarado
Fundador y Presidente
http://www.nutriologia-ortomolecular.infoMiguel Leopoldo Alvarado
Fundador y Presidente
Ultimo recordatorio del Curso Método Biogénesis de Restauración Metabólica y Rejuvenecimiento
Nutrición Óptima para una Longevidad Saludable y Exitosa Salud, Bienestar y Longevidad CURSO POST CONGRESO Método Biogénesis de Restauración Metabólica y Rejuvenecimiento Nutrición Óptima para una Longevidad Saludable y Exitosa Salud, Bienestar y Longevidad Impartido por Miguel Leopoldo Alvarado Saldana, N. D. Curso post congreso 3 de julio del 2011 13:00 – 17:00 horas Perfil y programa del curso INTRODUCCIÓN, ENVEJECIMIENTO PRIMARIO Y SECUNDARIO - Envejecimiento primario - Envejecimiento secundario - Panorama actual general de la nutriología antienvejecimiento - Ecuación del envejecimiento - Frenar el ritmo del envejecimiento - Como romper el código del envejecimiento - Código y ecuación de restauración metabólica y rejuvenecimiento - <Ecuación del rejuvenecimiento > <contra >< Ecuación del envejecimiento> - La interacción de las biomoléculas con el código genético, producen un patrón de expresión genética que permite extender el estado metabólico y la vitalidad de la juventud - El código genético en interacción con el metabolismo, con una nutrición individualmente óptima, y molecularmente correcta es la clave para conservar el estado de juventud FACTORES DE ORIGEN ALIMENTARIO Y MECANISMOS MOLECULARES QUE ACELERAN EL PROCESO DE ENVEJECIMIENTO SECUNDARIO - Alimentos refinados - Disglicemias - Efecto hormonal (insulina, glucagón, adrenalina, cortisol) - Glicación - Desequilibrio eicosanoideo - Estrés oxidativo - Dislipidemia - Inflamación crónica - Desequilibrio inmunológico - Metilación genética errónea - Reprogramación y expresión genética errónea - Disbiosis - Ateroesclerosis se isquemia - Hígado graso no alcohólico - Síndrome metabólico - Cambios morfológicos y de composición corporal MARCADORES BIOLÓGICOS DEL ESTADO DE SALUD Y DEL ENVEJECIMIENTO Indicadores que permiten evaluar el estado de salud y de longevidad, así como medir el resultado de las dietas y los tratamientos antienvejecimiento - Indicadores antropométricos - Indicadores bioquímicos - Tarjeta Biogénesis del Código de la Salud, el Bienestar y el Rejuvenecimiento ESTRATEGIA BIOGÉNESIS DE REJUVENECIMIENTO - Factores y mecanismos restauradores del metabolismo a un estado de juventud - Alimentación biológica - Control de la glicemia - Energía y vitalidad - Control y reducción de la glicación - Control y reducción de la oxidación - Control de Eicosanoideo - Ácidos grasos esenciales - Perfil de lípidos correcto - Equilibrio hormonal (DHEA, melatonina, secretagogos) - Fibra dietaria - Probióticos LIMPIEZA Y DETOXIFICACIÓN - Hígado - Intestino - Arterias - Quelación - Fortalecimiento del sistema inmunológico (germanio G-132) MÉTODOS COMPLEMENTARIOS - Actividad física - Hidroterapia - Relajación y métodos antiestrés - Amor, sociabilidad, motivación y felicidad TALLER DE EVALUACIÓN, SEGUIMIENTO, E INTERPRETACIÓN DE INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS Y BIOQUÍMICOS Código de la salud, la vitalidad y la longevidad Cifras exactas y correctas que abren la cerradura de la salud, la vitalidad y la longevidad Mecanismos y procedimientos para corregir las cifras de los marcadores biológicos a los rangos necesarios para frenar el envejecimiento y lograr un estado de salud y de rejuvenecimiento Métodos y procedimientos medir, determinar, calcular e interpretar: - Perímetro de Cintura - IMC (Índice de Masa Corporal) - RCC (Radio Cintura Cadera) - ICA (Índice Cintura Altura) - IAC (Índice de Adiposidad Corporal) - Masa grasa - Masa magra - Masa Ósea - Masa Visceral - Signos Vitales (presión sistólica, presión diastólica, frecuencia cardiaca) - Interpretación de marcadores o indicadores antropométricos y biológicos del estado de salud y del envejecimiento - Glucosa en ayuno - Insulina en ayuno - Hemoglobina glicosilada (A1c o HbA1c) - Tasa Triglicéridos/HDL PROTOCOLO BIOGÉNESIS DE NUTRIENTES PARA EL REJUVENECIMIENTO Modelo de dieta Modelo de complementación nutritiva Atentamente Dr. Luis Hu Gutiérrez, Presidente Lic. Martina Gómez G., Directora DATOS DE CONTACTO Para mayor información y para inscripciones favor de comunicarse con los organizadores: Presidente yachayruna@yahoo.com Martina Gómez G. Directora m.gomez31@hotmail.com AHANAOA A. C. Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña, N.D. Fundador y presidente. http://www.nutriologiaortomolecular.org/ |
Recordatorio Ultimo: II Congreso Peruano de Medicina del Envejecimiento Activo y Longevidad
 Invitación Señor Doctor Presente.-. De nuestra mayor consideración: Tenemos a bien dirigirnos a usted, saludándolo cordialmente, para invitarlo a inscribirse y participar en el magno evento denominado II Congreso Peruano de Medicina del Envejecimiento Activo y Longevidad, I Simposio de Medicina Regenerativa y Envejecimiento, a realizarse del 1º al 3 de julio próximo en el Auditorio del Centro Cultural Petro Perú, sito Av. Canaval Moreyra 125, San Isidro.
CONVOCATORIA: II CONGRESO PERUANO DE MEDICINA DEL ENVEJECIMIENTO ACTIVO Y LONGEVIDAD I SIMPOSIO DE MEDICINA REGENERATIVA Y ENVEJECIMIENTO A realizarse en la ciudad de Lima del 1º al 3 de Julio del 2011 próximo en el Auditorio de PETROPERU sito en Canaval Moreyra 150, San Isidro. Quién lo organiza? El Instituto Peruano de Medicina de Antienvejecimiento y Longevidad ILLARI, institución interdisciplinaria labora desde el año 2006 en el fomento del envejecimiento activo, exitoso y saludable. En el 2007 organizó el 1er. Congreso Peruano de Medicina Antienvejecimiento. Este 2º Congreso es auspiciado por instituciones oficiales y académicas, otorga 1.6 créditos académicos. Qué es la Medicina del Envejecimiento Activo? Denominada en otros lugares antiaging medicine, es una disciplina médica con soporte interdisciplinario, que promueve la preservación o incremento de la reserva funcional y por ende la disminución de la edad biológica para neutralizar la tendencia de la fragilidad en el proceso de envejecimiento utilizando técnicas de revitalización de funciones y regeneración de órganos de las personas que ya están en la etapa de adulto mayor, pero particularmente a la inmensa población de la mediana edad (35 a 60 años) en plena etapa productiva que anhela prolongar el mayor tiempo posible sus facultades físicas y mentales, continuar sus actividades en plenitud y eficacia y de ser posible extender su expectativa de vida con calidad. No es una medicina recuperativa en si (propia de la geriatría), sino promotora y preventiva. Es el ámbito del bienestar y la proactividad física y mental, en lugar del ámbito del envejecimiento pasivo y la enfermedad. Qué ofrece el Congreso? Un temario novedoso y bien sustentado de conferencias magistrales dictadas por profesionales extranjeros (4) y nacionales, cuyo propósito es brindar la información que determina la edad biológica de la persona y como un programa de medicina del envejecimiento activo logra revertir dicha edad funcional logrando estados de mayor vitalidad, energía, funciones recuperadas, fortalecimiento de los órganos, bienestar físico y mental recuperado o potenciad. FAVOR DE VER EL PROGRAMA en el Afiche adjunto Concluiremos con 2 cursos intensivos. Uno trata de un método novedoso Determinación de la edad biológica o funcional con mediciones biofísicas y bioquímicas y la perspectiva de disminuir en corto tiempo dicha edad funcional siendo expositor el Dr. Juan Carlos Méndez, Presidente de la Sociedad Venezolana de Medicina de Antienvejecimiento. El otro curso Nutrición para la Longevidad, a cargo del Lic. Miguel Leopoldo Alvarado, experimentado nutricionista mexicano con un enfoque ortomolecular de la nutrición para vivir mejor y tender a ser longevo. Comisión Organizadora Considerando la transición demográfica que acaece en nuestro país, cuyo resultado es el aumento de la población adulta mayor, y siendo la promoción de salud un instrumento que favorecen los factores protectores, así como la prevención atiende los factores de riesgo mediante el estilo de vida saludable adecuado a las edades cada vez mayores, es que nuestra institución desea aportar un foro de actualizaciones y propuestas para mejorar el bienestar y calidad de vida de nuestra población adulta mayor y también para la población de mediana edad que aspira ralentizar el envejecimiento y hacerlo con más calidad . Atentamente Lic. Martina Gómez G., Directora DATOS DE CONTACTO Para mayor información y para inscripciones favor de comunicarse con los organizadores: Presidente yachayruna@yahoo.com Martina Gómez G. Directora m.gomez31@hotmail.com    Archivos adjuntos (1)AHANAOA A. C. Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña, N.D. Fundador y presidente. http://www.nutriologiaortomolecular.org/ |
Un camino para recorrer la vida manteniendo la juventud y la salud (lanacion.com.py)
El doctor Alberto Concolino, especialista en esta nueva rama de la medicina, habla de sus fundamentos.
12/06/2011
Por Ramonita González
La medicina ortomolecular basa su principio en el equilibrio del organismo y en la prevención de las enfermedades a través de un cambio de hábitos de vida. Esto se logra con la implementación de métodos naturales que incluyen un plan alimentario, actividad física y la ingesta de nutrientes.
Es una especialidad relativamente nueva, conocida en muchos casos por la declaración de famosos, tanto artistas como otras figuras internacionales que afirman haber obtenido muchos beneficios como los de redefinir la silueta sin realizar dietas extenuantes y sobre todo, rejuvenecer "desde adentro", como bien lo preconiza cada vez que tiene una cámara de TV delante Moria Casán, que se dice rejuvenecida y afirma que se mantiene activa desempeñando múltiples tareas laborales, a pesar de haber atravesado hace rato la barrera de los 60.
Para el doctor Alberto Concolino, un médico especializado, esta ciencia apunta, fundamentalmente, a la detección, modulación y en el tratamiento de unas especies reactivas del oxígeno que son conocidas como radicales libres.
"Estos radicales libres, cuando superan nuestra capacidad de defensa producen tres grandes problemas: envejecimiento por enfermedades, enfermedades crónicas como la diabetes, la hipertensión, la gastritis, el asma, las alergias, el hipotiroidismo. También las enfermedades degenerativas como la artritis, la artrosis, el cáncer, el Parkinson, el Alzheimer. Cuando uno hace la cuenta, ve que el el 90% de todas esas enfermedades se deben a los radicales libres", precisa.
QUÉ ES ESO
Sostiene que los procedimientos de la medicina ortomolecular son similares a los de otras especialidades. El tratamiento de las enfermedades se inicia con un diagnóstico correcto, previo a los exámenes clínicos convencionales.
"Nosotros siempre decimos que nadie puede resolver un problema que no conoce. Lo más importante en cualquier enfermedad es tener un correcto diagnóstico y para eso hay que hacer un exhaustivo examen clínico, un exhaustivo interrogatorio (a los pacientes) de por lo menos dos horas, y luego todos los exámenes convencionales de cualquier práctica médica", explica.
Una vez que el especialista de la medicina ortomolecular cuenta con el diagnóstico preciso, inicia el tratamiento de la distintas patologías pero, con la diferencia de que tiene muy en cuenta la individualidad del paciente.
"Si bien la enfermedad es una sola –por ejemplo la diabetes o la hipertensión– en realidad, los pacientes son distintos, son individuos, lo cual hace que la enfermedad tengan distintos matices para un determinado paciente", explica el médico. " Entonces, los tratamientos son variados porque son específicos e individualizados para cada persona, dependiendo fundamentalmente de cada organismo", dice.
MÁS JÓVENES
El tratamiento que propone la medicina ortomolecular, según Concolino, se basa en tres claves: la alimentación, los ejercicios físicos y la incorporación de antioxidantes. "Lo que hacemos es una reeducación de la alimentación, no trabajamos con dietas. Lo que buscamos es que el paciente cambie su hábito alimentario y tampoco proponemos que deje de comer de por vida alimentos a los cuales está habituado. También es importante la actividad física y la ingesta de los antioxidantes (sustancias que contrarrestan a los radicales libres)", señala.
A criterio del doctor Concolino, de acuerdo a las experiencias que le toca vivir a diario con sus pacientes, lo que proporciona la medicina ortomolecular es mejorar la calidad de vida de las personas portadoras de diferentes enfermedades. Esto se logra cuando se trabaja en la defensa de las células del organismo de los ataques de los radicales libres, y por medio de la antioxidación se puede retrasar el envejecimiento cerebral, articular, y de todos los tejidos del cuerpo humano.
Una nueva especialidad
El doctor Alberto Concolino, presidente de la Sociedad Argentina de Medicina Ortomolecular, y secretario de la Sociedad Paraguaya de Medicina Ortomolecular, reside desde hace 12 años en el país. Su especialidad en esta ciencia data de hace 12 años y recientemente recibió un premio que le otorgaron durante el XXIV Congreso Internacional de Medicina Ortomolecular que se realizó en San Pablo, Brasil. Concolino fue distinguido por su trayectoria en el campo de esta ciencia, por los numerosos trabajos realizados y por la permanente difusión de la medicina ortomolecular.
"Las enfermedades son consecuencias de las deficiencias nutricionales del organismo, y estas se pueden prevenir, corregir y combatir", había señalado el doctor Linus Carl Pauling, químico estadounidense y padre de la medicina ortomolecular. Fue una de los pocos científicos que recibió en dos ocasiones el Premio Nobel. El primero fue en 1954, por su trabajo en el que describía la naturaleza de los enlaces químicos, y el segundo, el Nobel de la Paz, en 1962, por su campaña contra las pruebas nucleares terrestres. Falleció en el año 1994 a los 93 años.
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AHANAOA A. C.
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lunes, 27 de junio de 2011
Campañas contra obesidad no funcionan sin políticas públicas, advierte organización (La Jornada)
Campañas contra obesidad no funcionan sin políticas públicas, advierte organización (La Jornada)
El organismo Consumidores presentó ocho propuestas básicas al gobierno del Distrito Federal para combatir el problema en el DF
Juan Carlos Miranda
Publicado: 27/06/2011
México, DF. Las campañas publicitarias contra el sobrepeso y la obesidad no tendrán ningún efecto si no se implementan políticas públicas que garanticen el acceso de toda la población a productos saludables, advirtió la organización civil Consumidores.
El organismo presentó este lunes ocho propuestas básicas al gobierno del Distrito Federal para combatir el problema en la capital del país, donde tres de cada diez niños y siete de cada diez adultos padecen sobrepeso y obesidad.
El presidente de El Poder del Consumidor, Alejandro Calvillo, dijo que es necesario garantizar que los comensales cuenten con acceso gratuito al agua potable en todos los locales establecidos en la ciudad y que las cadenas de restaurantes con más de dos establecimientos incorporen en sus menús información sobre la cantidad de calorías por producto y por paquete.
"Es importante promocionar la actividad física y el consumo de frutas y verduras, pero la promoción por sí misma no va a ningún lado y no tienen ningún resultado si no cambian los factores de lo que los expertos llaman el ´ambiente obesigénico´", aseguró Calvillo.
En una conferencia de prensa en la que estuvo presente el titular del programa del Distrito Federal para la prevención de la obesidad y el sobrepeso, Rafael Álvarez Cordero, el organismo demandó que se garantice el acceso al agua potable gratuita en todos los centros comerciales, escuelas, hospitales, cines, espacios para juegos y fiestas infantiles, ferias, centrales de autobuses y aeropuertos, así como en parques públicos.
Daniel Gershenson, de la organización Al Consumidor, criticó que en el combate a la obesidad el Estado mexicano "parece seguirse replegando ante intereses privados" aún a costa de la salud de los niños y jóvenes de este país.
Comentó que de lo que se trata no es de ir en contra de las empresas pero sí de obligarlas a que se conduzcan de manera ética en la materia, tal y como lo hacen en otras ciudades o países del mundo en donde existe una regulación adecuada y en donde las autoridades están del lado de los usuarios.
Yuritzin Flores, de Oxfam México destacó que en el país gran parte de la población consume cada vez menos frutas, verduras debido a que ha cambiado su dieta por alimentos y productos industrializados.
La organización Consumidores, que agrupa a diversos grupos de la sociedad civil, planteó también que en la capital del país se garantice la inclusión de frutas y verduras en los paquetes y promociones dirigidas al público infantil que incluyen juguetes de regalo, además de que éstos no deben exceder el contenido calórico máximo recomendado por la Secretaría de Salud para una comida.
Adicionalmente, demandaron instalar, en cooperación con la Central de Abastos, expendios móviles de frutas y verduras a bajo precio en zonas de la ciudad con falta de acceso a estos productos y que haya una campaña permanente de orientación alimentaria.
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lunes, 13 de junio de 2011
Artritis Reumatoidea, un mal que gana terreno (Prensa Latina)
Por: Dr. Hernán Candia Román
Naturopatia, Máster en Nutrición Ortomolecular y Herbodietética
Prensa Latina – Paraguay: Este mal que va en aumento en todo el mundo es preocupante. La población femenina a nivel global es la más afectada por este particular tipo de artritis y nos clama por soluciones. Aquí nuestra posición y recomendación.
La Artritis Reumatoidea (AR), es un proceso diferente de las demás formas de artritis o artrosis. El número es muy elevado según las investigaciones, una de cada 100 personas la padecen y generalmente ataca antes de los 40 años de edad, pudiendo afectar incluso a niños. "No es una enfermedad propia del envejecimiento o degenerativa como la artrosis – afirma el Dr. José Luis Berdonces, fundador de la Asociación Española de Médicos Naturistas – y afecta más a las mujeres que a los hombres, por lo tanto nos hace pensar que hay una serie de factores hormonales relacionados con el inicio y desarrollo de esta enfermedad.
Existen numerosas evidencias que indican que es un proceso autoinmunitario, en el que se forman anticuerpos que atacan la sustancia del tejido articular. La razón por la cual se producen sigue siendo una incógnita, pero se sospecha de factores diversos como la permeabilidad anormal del intestino, la tendencia genética, las alergias a los alimentos, el estilo de vida e incluso algún microbio. Lo que sí es claro que la AR no está producida por sólo una causa, sino por un cúmulo de ellas".
Aunque yo no sea un experto en este mal, les puedo asegurar que entre los principales causantes de la AR, está indudablemente la mala alimentación y el mal hábito de vida que se implementa actualmente. Y afirmo esto, pues la experiencia profesional me sostiene, que al mejorar considerablemente la Nutrición de los pacientes que sufren este problema mejora en gran medida los problemas. Es por esto que me atrevo a puntualizar, que una nutrición molecularmente correcta, como la Nutrición Ortomolecular Medicinal que profesamos, es un gran soporte curativo de la artritis reumatoidea. Además, si esta nutrición correcta basada en Vitaminas, Minerales, Ácidos grasos esenciales, se le acopla las maravillosas bondades de los tratamientos naturales y los medicamentos fitoterápicos, todo mejora extraordinariamente bien.
El paciente con AR, debe mantener elevado al máximo su Sistema Inmunológico, basado en alimentos-medicamentos y las fabulosas propiedades medicinales de hierbas medicinales, debe utilizar las propiedades curativas del baño a vapor diariamente, como también utilizar las bondades de la Autohemoterapia, terapia natural que logra elevar las defensas hasta un 22 %.
El enfermo de artritis reumatoidea padece ataques que afectan especialmente las membranas sinoviales (producen la sinovia, el lubricante de la articulación). Durante estos procesos inflamatorios agudos el cartílago se lesiona o destruye y es reemplazado por tejido cicatricial, que disminuye y entorpece la función articular e incluso, con el tiempo, puede llegar a fusionar dos huesos a través de la articulación, por esto se produce la rigidez y la hinchazón articular.
La correcta nutrición que ofrece la Ortomolecular es un medio ideal para mejorar el estado general de las personas. Indudablemente se debe cambiar radicalmente la alimentación. Esto es prioritario y funciona de manera muy eficaz no solo en este caso en particular, sino, en la mayoría de las enfermedades.
Recuerde: SOMOS LO QUE COMEMOS Y NUESTRO ALIMENTO DEBE SER NUESTRO MEJOR MEDICAMENTO. Para mayores informaciones vea nuestra Web: www.medicinanatural.com.py o escribanos al mail: hercand@gmail.com
--AHANAOA A. C.
Miguel Leopoldo Alvarado
Fundador y Presidente
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domingo, 5 de junio de 2011
Recomendaciones Básicas para una Alimentación Saludable
Recomendaciones Básicas para una Alimentación Saludable
Dr. Pedro Aguilar Acevedo
Academia Latino Americana de Medicina de Longevidad
1.- No consumir alimentos con procesamiento industrial. (en bolsa, embutidos, jamones, carnes frías, enlatados, jugos en botella o empacados, cereales en caja, condimentos artificiales (cuadritos de pollo, consomés etc.), pan dulce industrial, glaseado, margarinas. Pasteles, dulces, mermeladas, etc.
2.- Evitar al máximo el consumo de cualesquier forma de lácteos, principalmente en mujeres, se ha relacionado con osteoporosis y cáncer de mama y ovario.
3.- Evitar totalmente el consumo de alimentos fritos, capeados, empanizados, verduras salteadas en aceite
4.- Evitar el consumo de carnes rojas y grasa de origen animal, preferir pescado salvaje y pollo pero este último con moderación (a menos que sea orgánico), sobre todo en mujeres y niñas.
5.- Tratar de por lo menos un día a la semana consumir solo alimentos vegetales
6.- Consumir de uno a dos huevos de gallina al día de preferencia orgánicos
7.- Consumir por lo menos un aguacate mediano al día (contiene ácidos grasos de excelente calidad.)
8.- Comer una o dos veces al día un plato con verduras crudas de diferentes colores.
9.- Consumir de una a tres porciones de frutas al día, evitar tomar jugos de frutas, aunque sean naturales, en exceso, y si existe predisposición de diabetes no consumirlos y consumir las frutas enteras.
10.- Consumir aguas de frutas o agua natural, de preferencia embotellada y libre de fluor.
11.- Consumir semillas como la nuez, la almendra, el pistache, la semilla de girasol, la linaza. En forma regular, ya sea diariamente o por lo menos 3 o 4 veces por semana.
12.- Evitar el consumo de gaseosas, principalmente las de dieta.
13,- Disminuir el consumo de sodio, evitando los alimentos que lo contienen y disminuyendo al máximo la sal de mesa.
--AHANAOA A. C.
Miguel Leopoldo Alvarado
Fundador y Presidente
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DIFICULTAD PARA METABOLIZAR LA GLUCOSA / EJE DEL ENVEJECIMIENTO HUMANO
DIFICULTAD PARA METABOLIZAR LA GLUCOSA
EJE DEL ENVEJECIMIENTO HUMANO
Dr. Pedro Aguilar Acevedo
Academia Latino Americana de Medicina de Longevidad. México.
La dificultad para metabolizar la glucosa es un problema de salud muy frecuente y en muchos casos no es diagnosticado a tiempo, con frecuencia las personas que lo padecen, tienen la carga genética de familiares con Diabetes, aunque puede presentarse en personas que no tengan algún familiar directo con Diabetes, esto es más frecuente en la posmenopausia, en los exámenes rutinarios la glucosa sanguínea es normal o inclusive puede encontrarse baja, esta situación puede confundir al clínico, en ocasiones el paciente manifiesta sentirse con fatiga, sudoración, mareo y puede inclusive perder el equilibrio y caer al piso, lo característico es que se mejora con la ingesta de líquidos azucarados.
Sin embargo, esta situación no es la más frecuente, aunque si la más impresionante, en muchas ocasiones se dice, aún por el médico, que es porque "maneja presiones bajas" y que todo lo que hay que hacer es recomendarle que traiga siempre algunos dulces en su bolsa y tome muchos líquidos, se puede identificar que existe una caída de glucosa (hipoglucemia) y que esta es la causa de la pérdida del equilibrio, ciertamente, así es, sin embargo la hipoglucemia no es una causa, sino un efecto de un defecto metabólico que produce un consumo acelerado de la glucosa.
Puede decirse que la dificultad para metabolizar la glucosa es un biomarcador de envejecimiento celular, que puede acelerar el envejecimiento orgánico y en consecuencia disminuir la expectativa de vida saludable.
Conforme se avanza en la edad cronológica este problema es mayor.
La dificultad para metabolizar la glucosa está relacionada con enfermedades crónico degenerativas como la obesidad, enfermedades cardiovasculares, trastornos inflamatorios silentes, demencia, diabetes, enfermedades autoinmunes y cáncer.
.la dificultad para manejar la glucosa por la célula, da como consecuencia una necesidad de mayor insulina para su aprovechamiento por la célula, a esto se le llama resistencia a la insulina.
Al haber necesidad de mayor insulina, para metabolizar una misma cantidad de glucosa, se aumenta su concentración en el plasma y se produce una hiperinsulinemia, esta situación trastorna el metabolismo celular en diferentes niveles.
a) La hiperinsulinemia cambia el equilibrio hormonal de los estrógenos a un mayor predominio de andrógenos, esto ocasiona un aumento de grasa abdominal y de cadera (Obesidad central o de manzana). En la mujer puede producir falla en el ciclo menstrual, con amenorreas y sangrados irregulares y producir el llamado síndrome de ovarios poliquísticos
b) La acumulación de grasa es favorecida por aumento de la secreción de leptina del tejido adiposo.
c) Inhibe el metabolismo de los ácidos grasos esenciales y activa la producción de ácido araquidónico y de sustancias pro – inflamatorias como la PG E2 y bloquea la de prostaglandinas 1 y 3 que son anti – inflamatorias.
d) Actúa elevando los triglicéridos del plasma y aumentando la síntesis de colesterol por el hígado al estimular la enzima que regula esta función, de ahí que con frecuencia se presente elevación de triglicéridos y colesterol plasmático, en muchos de los casos el médico da tratamiento para disminuir la producción de estos lípidos, sin embargo, si no se identifica el problema que lo causó, el tratamiento es puramente sintomático y no se resuelve el problema de base, eso hace que el paciente se vuelva cautivo de los fármacos, que por otro lado, no son inocuos, ya que inhiben funciones normales del metabolismo, si se toman durante tiempo prolongado pueden causar daño al hígado y otros órganos.
e) Bloquea el paso de Pregnenolona a Dehidroepiandrosterona, (estas sustancias son las precusoras de todas las hormonas esteroides como el cortisol, los estrógenos, la testosterona, la progesterona, el androstenodiol etc.) lo que trastorna el equilibrio en la producción de hormonas esteroides.
f) Todos estos cambios metabólicos promueven la formación de ateromas en las arterias, lo que aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular.
g) La obesidad central producida por estos cambios, no responde a dietas de restricción calórica (casi no como y sigo gorda/o). Produce disminución de la respuesta inmunitaria, y aumenta la respuesta inflamatoria crónica, lo que dificulta los procedimientos quirúrgicos al producir cicatrización de mala calidad y mayor sensibilidad a infecciones (encías edematosas, sangrantes, la placa dentobacteriana aumenta la producción de radicales libres.).
h) La dificultad para metabolizar la glucosa aumenta la producción de radicales libres, lo que produce un aumento del estrés oxidativo y agota y debilita los antioxidantes endógenos, este estado se traduce en daño en la producción de energía por la célula y acumulación de material de desecho por hipofunción en manejar la eliminación del mismo, la consecuencia de todos estos cambios es la aceleración en el envejecimiento celular.
i) La disglicemia, produce aumento en la producción de colágeno tipo 4, lo que reduce la elasticidad y altera la permeabilidad de los tejidos.
j) La dificultad para metabolizar la glucosa produce una mayor circulación de glucosa, esto promueve la formación de compuestos en los que la glucosa se adhiere a las proteínas, a esto se llama glicosilación no enzimática de las proteínas, estos compuestos pueden producir subproductos conocidos como productos de glicosilación avanzada, no es reversible, y se convierten en sustancias dañinas que se acumulan principalmente en PIEL, ARTERIAS, RIÑONES, OJOS, SANGRE, este es el mecanismo por el que se producen las complicaciones en el diabético.
k) Estos cambios producen un aumento acelerado del estrés oxidativo, agotamiento de los antioxidantes endógenos y envejecimiento biológico prematuro.
l) Todos estos cambios pueden producirse en personas que tienen este problema aun sin tener elevada la glucosa en sangre, uno de las manifestaciones más tempranas es la hipertensión arterial en personas menores de 40 años, con niveles "normales" de glucosa, también puede haber colesterol elevado y triglicéridos, lo que eventualmente, junto a otros factores, puede favorecer la aparición de cálculos de colesterol en vesícula biliar en edades muy tempranas, antes de los 20 años de edad y aún en niños.
m) La ingesta inmoderada de carbohidratos simples (de alto índice glicémico), alimentos procesados industrialmente (comida chatarra, embutidos, jamones, jugos embotellados industrialmente, saborizantes y colorantes artificiales, etc.), azúcar refinada, grasas saturadas y grasas vegetales transformadas industrialmente (margarina), así como grasa animal en exceso aceleran la presentación del síndrome de hipoglucemia reactiva que produce hiperinsulinemia y el síndrome de dificultad para metabolizar la glucosa.
La insulina es un modulador de la expresión del gene, que tiene influencia en la función de la mitocondria, la síntesis de las citoquinas (sustancias con las que se comunican las células), el metabolismo de las hormonas sexuales y de la glándula suprarrenal y activa la protein kinasa de la tirosina. (esta enzima está involucrada en el crecimiento tumoral).
Estos conocimientos nos pueden ayudar para controlar la dificultad para metabolizar la glucosa, ya que la expresión genética de la misma, puede ser regulada con estilos de vida saludable, alimentación adecuada y complementos que mejoren la sensibilidad de la célula a la insulina, lo que eventualmente reduce la producción de la misma y evitar todas las complicaciones derivadas de un mal metabolismo de la glucosa.
De acuerdo con la OMS, en México hay 8 millones de diabéticos y que el 25% (uno de cada cuatro), de la población, es hiperinsulinémica, (vean a su alrededor), es decir tiene una condición que puede favorecer la diabetes, se espera que están cifras aumenten en los próximos años.
En el mundo, para el año 2025, se espera que existan 300 millones de diabéticos.
Estos datos colocan a la dificultad para metabolizar la glucosa y la resistencia a la insulina, como un problema de salud pública, en la que los trabajadores de la salud estamos involucrados y tenemos la obligación de conocer, para participar en su detección temprana y evitar desarrollar problemas mayores de salud.
"Hay mucha evidencia de que la salud empezó a decaer cuando se introdujeron alimentos refinados y procesados industrialmente y aumentaron los índices de enfermedades crónico – degenerativas como las cardiopatías y la diabetes". Dr. Michael Colgan. San Diego California. Instituto de Ciencias de la Nutrición.
Abordaje nutricional:
· Una dieta alta en fibra con carbohidratos de bajo índice glicémico, se asocia con una demanda reducida de insulina.
· Reducir la ingesta diaria de carbohidratos simples y mantener un ingreso de no más del 40% del total de calorías de carbohidratos complejos.
· Aumentar la ingesta de fibra a 40 a 50 grs diarios
· Eliminar el alcohol o disminuirlo al mínimo, prefiriendo vinos a licores.
· Limitar el consumo de grasas animales a un 20%
· Ejercicio regular cinco días a la semana
· Agua mínimo 8 vasos al día
· Al ingerir jugos de frutas naturales, diluirlos con agua. Preferir ingerir las frutas enteras. No consumir preparados de jugos de frutas industrializados
· En caso de sobre peso tomar una dieta de no menos de de 1,000 calorías del requerimiento diario
· Evitar las dietas a base de grasas, son cetogénicas y aumentan el estrés oxidativo.
· Complementos útiles:
· Cromo, regula el estado de los receptores membranales a la insulina y reduce la glicosilación proteica.
· Omega III (ácidos grasos esenciales), previene la resistencia a la insulina, bloquean la producción de ácido araquidónico (pro inflamatorio)
· Vitamina E soluble en grasas, disminuye el estrés oxidativo
· Magnesio: reduce la microviscosidad de la membrana, activa el transporte de glucosa y mejora los receptores.
· Vanadio: activa los receptores celulares
· Por último es recomendable tomar una fórmula antioxidante.
Notas agregadas:
· Informática médica. Enero 2002 N° 1Endocrinología. "La resistencia a la insulina es el único predictor en personas mayores de 40 años para Enfermedad Coronaria, apoplejía y cáncer."" La resistencia a la insulina predice la morbilidad cardiovascular".
· Se sabe que el 50% de la variabilidad del empleo de la glucosa mediado por la insulina se relaciona con el estilo de vida y es probable que el 50% restante se atribuya a diferencias genéticas, de esta manera el reconocimiento de familias que comparten la resistencia a la insulina, podría permitir una intervención más intensiva en el estilo de vida para mejorar la sensibilidad a la insulina.
· Se documentó una relación estadísticamente significativa e independiente entre la resistencia a la insulina y el cáncer, es posible que la sensibilidad a la insulina podría reducir el riesgo de cáncer.
· Cardiología – Endocrinología: the Journal of Clinical Investigation 2000;106:163-4 BASES MOLECULARES Y RESISTENCIA A LA INSULINA
· En muchos pacientes la resistencia a la insulina puede detectarse mucho antes de presentarse el deterioro de intolerancia a la glucosa; dicha resistencia es un estado muy común asociado con el envejecimiento y la vida sedentaria, así como una predisposición genética y parece estar impulsado o ser, hasta cierto grado, resultado de la obesidad. En tanto que la desregulación del metabolismo de carbohidratos y lípidos, exacerba aún más su progresión.
· Se calcula que del 5 al 15% de los pacientes con intolerancia a la glucosa pueden progresar a una diabetes franca, que empeora al aumentar la resistencia a la insulina.
· Aún en ausencia de diabetes, la resistencia a la insulina, esfundamental de otras enfermedades, pues la acción alteración acoplada a la hiperinsulinemia, lleva a una variedad de anormalidades, que incluyen niveles elevados de triglicéridos, bajos niveles de HDL, secreción aumentada de VLDL, desórdenes de la coagulación, resistencia vascular aumentada, cambios en los niveles de hormonas esteroides, atenuación del flujo periférico y aumento de peso.
· La resistencia a la insulina está asociada a obesidad central, hipertensión, síndrome de ovarios poliquísticos, dislipidemia y ateroesclerosis. (síndrome X o síndrome metabólico)
· Un buen enfoque es tratar de aumentar la acción de la insulina y revertir la resistencia a la misma.
Dr. Pedro Aguilar Acevedo.
Academia Latino Americana de Medicina de Longevidad.
--AHANAOA A. C.
Miguel Leopoldo Alvarado
Fundador y Presidente
http://www.nutriologia-ortomolecular.infoMiguel Leopoldo Alvarado
Fundador y Presidente
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