Comida basura es deprimente
Por FERMÍN APEZTEGUIA
Lunes, 15 de Abril de 2013
El estudio revela que el consumo habitual de pizzas y hamburguesas incrementa en un 51% el riesgo de sufrir depresión. Un amplio trabajo de las universidades de Navarra y Gran Canaria lo confirma.
«Sabíamos que este tipo de alimentación, rica en grasas trans y aceites que no son de la mejor calidad favorecían la obesidad y las enfermedades cardiovasculares. Ahora también tenemos la certeza de que influyen en la enfermedad mental», afirma el catedrático de Medicina Preventiva Miguel Ángel Martínez, responsable del estudio que se ha llamado 'Seguimiento de la Universidad de Navarra'. El trabajo, que ha merecido su publicación en la reconocida revista internacional 'Public Health Nutrition' ('Nutrición y Salud Pública') comenzó a fraguarse hace doce años. En él, participa también la Universidad de las Palmas de Gran Canaria, donde trabaja desde hace años su primera autora, Almudena Sánchez-Villegas, que llegó procedente de la capital navarra.
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Artículos y Noticias de Dietética y Nutriología Ortomolecular y Antienvejecimiento para profesionales de la salud
